poniedziałek, 11 listopada 2013

Sajjidaa w kuchni - Sałatka ryżowa z kurczakiem




Coś mam ostatnio fazę na kurczaka. Postanowiłam zrobić dziś moją ulubioną sałatkę i przy okazji podzielić się z Wami również przepisem. Ja robię tę sałatkę w różnych wariacjach. Ta podana Wam dziś jest moją ulubioną. Mój małż woli tę sałatkę z dodatkiem ananasa. 



Składniki:

500g piersi z kurczaka
2 woreczki ryżu ( po 100 g) 
puszka kukurydzy
czosnek 2 ząbki średnie ( ja dodaje granulowany)
przyprawa złocista do kurczaka
majonez
jogurt naturalny
sól i pieprz
odrobina oleju lub oliwy

Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą i mieszamy. Odstawiamy na około godzinę w chłodne miejsce. 



Ryż gotujemy zgodnie z informacją na opakowaniu. Ryż może być każdy, ja używam brązowego. Odcedzamy i wysypujemy ryż do miseczki. 



Kurczaka smażymy i dodajemy do ryżu.



Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do reszty. Mały jogurt naturalny mieszamy z 3 łyżkami majonezu i dodajemy do tego czosnek. Odstawiamy na 15 minut, aby się przegryzło. Ja dziś niestety nie mam jogurtu więc w mojej sałatce jest tylko majonez. Sos wlewamy do reszty składników i mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Najlepiej odstawić sałatkę jeszcze na około godzinę do lodówki.



Prawda jest taka, że najlepiej zrobić sałatkę wieczorem dnia poprzedniego i podawać następnego dnia. Wtedy sałatka jest najsmaczniejsza.

Jeżeli chcecie sałatkę z ananasem to dodajemy do powyższych składników pokrojonego ananasa z puszki. 

Smacznego.






4 komentarze:

  1. Wygląda smakowicie, dawno nie jadłam sałatki...

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też dawno nie jadłam, ta wyglada pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. mi się zawsze ryż rozgotuje;/
    Jeżeli masz ochotę na niespodziewaną-mikołajkową paczuszkę to zapraszam do mnie;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.